Urban Picnic

Eating Design
mit Gerrit Wigger

Konzeption und Umsetzung eines Event-Dinners. Um die gewohnte Dinner-Umgebung aufzubrechen und eine neue, eigenständige Dynamik und Kontaktbereitschaft unter den Gästen herzustellen, wurden Tische und Stühle durch eine Picknick-Wiese ersetzt – Gruppen formierten sich ständig neu und ein eigenständiger, lebhafter Austausch unter den Gästen wurde zelebriert.

Serviert wurden jeweils sechs Gänge, deren Präsentation sich von in der Urbanität servierter Speisen abgeleitet wurde.

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